Leverans 7 dagar i veckan

KALLA BUFFÉER

KALLA BUFFÈER FÖR CATERING – CICADA CATERING 

Leverans 7 dagar i veckan till hela Stockholm 

Kontakta oss : E-post: info@cicada.se | Tel 08-92 16 48 

Kall buffé 1

Canapé skagen 

Flädermarinerat kycklingbröst & aioli 

Inkokt lax, romsås, dill 

Västerbottenpaj toppad med créme fraiche, picklad rödlök 

Färskpotatissallad med färska örter, rädisor & vinigrette 

Nybakat bröd & smör

Kladdkaka, salt kolasås, flingsalt, färska bär i portionsskål

Minsta antal 10 personer  

Kall buffé 3

  • Pintxos: Serranoskinka, färskost med soltorkade tomater, örter, saltrostade padrones
  •  
  • Kycklingspett chili & honung x 2 st, aioli 
  •  
Mozzarella, grönkål, citrusvinigrette, tryffelkräm, granatäpple, pistagenötter- portionsskål
  •  

Charkfat med chorizo Iberico, salami, oliver, valnötter, 

Levainbröd, kex, druvor, brie, fikonmarmelad

Het räkröra, mango, picklad chili – brioche

Pastasallad med soltorkade tomater, spenat, fetaost 

Caesarsallad med hyvlad grana padamo, krämig dressing krutonger 

Dessert: Chokladmousse, brownie, salt kolasås, färska bär – portionsglas 
 

Minsta antal 15 personer 

Alla priser ex 12 % moms 

 

Kall buffé 5

Koreanska kycklingspett x 2  serveras med kimchi

Shrimp roll brioche med asiatisk skagen, färsk mango

Pintxos: gravad lax, ponzumajjo, avokado, picklad chili 

Gochujandressing

Nudelsallad med sesamfrö, vårlök, mango, krispigt grönt 

Maguro tataki – halstrad tonfisk, wasabicréme, kålsallad

Sallad med färsk mango, thaibasilika, romansallad, körsbärstomater, böngroddar & Ninjadressing

Färgsprakande fruktfat

Minsta antal 15 personer 

Alla priser ex 12 % moms 

Minst 10 personer 

    •  
     
    •  
     
      •  

    • Minsta antal 15 personer  
 
 

 

Alla priser ex 12 % moms 

  •  

  •  

Kall buffé 2

        •  

        Cantaloupe, mozzarella, körsbärstomater, pesto – portionsskål 

        Varmrökt lax, avokado, ranchdressing, picklad rädisa- portionsskål

        Slider pulled pork, kimchimajjo, rostad lök 

        Minitacos med rostad sötpotatis, aioli, fetaost

        Pintxos: Chorizo Iberico, tryffelaioli, grana padamo

        Kycklingspett chili & örter, coleslaw- portionsskål

        Potatissallad med vårlök, färska örter, fetaost, granatäpple

        Minst 15 personer 

        Lägg till: litet & sött: Brownie med tryffel & färska bär 25:-

Kall buffé 4- plockmat

  • Shrimp roll brioche toppad med rom & rostad lök
  •  
  • Liten taco med coleslaw &  spicy mangosalsa- veg 
  •  
  • Miniburgare kalvfärs, tryffelcréme, picklad rödlök
  •  

Körsbärstomater, mozzarella, pesto i portionsskål

Kycklingspett chili & honung 2 st per pers & aioli  portionsskål

Potatissallad med örter & soltorkad tomat, vårlök i portionsskål

Minsta antal 10 personer 

ALLERGI INFORMATION

Fråga oss om innehåll i menyn/rätterna.

Informera oss om särskilda behov eller allergier och om hur allvarlig konsumentens matallergi eller intolerans är.

Vi ordnar alternativ som vi tydligt märker upp. Meddela oss detta senast 3 dagar innan.

    
(LK) Laktosfri
(N) Innhåller nötter
(V) Vegan
(VG) Vegetarisk
(GF) Glutenfri

Snabb återkoppling
Skicka en offertförfrågan med detaljer om ditt evenemang till oss så återkommer vi inom 24 timmar. Vi ser fram att organisera din catering i Stockholm.

NÖJDA KUNDER

NÖJD KUND 30 MARS – 2019
Read More
Vi vill tacka så mycket för den jättegoda maten. Många av gästerna visade sin uppskattning, de åt extra mycket och sa flera gånger att “det är så god mat” Portionerna var väl tilltagna och maten räckte till alla. Tack också för god service och kontakten med er (Therese) har varit fin, vänlig och proffsig. Jag uppskattade också hjälpen med att lägga upp på buffébordet och att bli av med kartongerna direkt. Tack än en gång. Asta
NÖJD KUND KALL BUFFÉ 5 FEBRUARI 2017
Read More
Hej Therese! Jag vill bara tacka för en jättebra service och mycket god mat. Desserterna var helt fantastiska och jag fick mycket beröm för den goda maten överlag. Tack också för att ni hade skrivit matskyltarna och angett vilka rätter som innehöll gluten på följesedeln. Det var verkligen till hjälp vid serveringen. Vill också säga att du fick mig att känna mig så trygg med dina goda råd och fina omtanke. Du var verkligen helt suverän! Även er budkille ska ha beröm för sin hjälp att bära in alla grejer och ta sig tid att förklara innehåll. jag kommer att rekommendera er till alla mina vänner. STORT TACK för att ni hjälpte till att skapa en superlyckad festkväll. Med vänlig hälsning Eva Johansson