Kalla bufféer

KALLA BUFFÈER FÖR CATERING – CICADA CATERING

Leverans 7 dagar i veckan till hela Stockholm

Kontakta oss : E-post: info@cicada.se | Tel 08-92 16 48

Kall buffé 1

KALL buffé 1 298:-

Västerbottenpaj m créme fraiche & picklad rödlök
Canapé: Skagen med handskalade räkor, dill, citron
Inkokt lax med romsås
Fläder & örtmarinerat kycklingbröst, bakade körsbärstomater
Mixad trädgårdsallad med vinigrette
Örtagårdsdressing
Färskpotatissallad med soltorkade tomater & vinegrette
Surdegsbröd, rågbröd & smör
Kladdkaka, salt kolasås, färska bär, grädde- portionsskål
Minst 15 personer

Vegetarisk buffé kall

Veg buffé kall 280:-

Flatbread med mozzarella, pesto, körsbärstomat
Marinerad nudelsallad med vårlök & mango
Örtbakad rotselleri, örtkräm, rostade solrosfrön, picklad rödkål, krasse
Cannelinibönsallad, mynta & apelsinvinigrette, citrusdressad grönkål
Rostade morötter Harissa, sumac, sötpotatiskräm, lagrad ost
Potatissallad med linser & färska örter
Mixad brödkorg,hummus
Minst 10 personer

Buffé medelhavet kall

buffé medelhavet kall 365:-

Pintxos: Chorizo Iberico, tryffelaioli, grillad paprika, rostad lök
Sallad Caprese: Mozzarella, körsbärstomater– p
Charkfat: Prosciutto, Salame Milano, mortadella
Sallad med smörbönor, oliver, grönkål, grana padano, picklad rödlök, dijon & honungsdressing
Pastasallad med grillad zucchini & soltorkade tomater
Kycklingfilé & aioli verde
Surdegsbaguette & smaksatt färskost
Brie, cheddar, fikonmarmelad, kex
Litet & sött: Pannacotta vitchoklad, bär- p
Minst 20 personer
Alla priser ex 12 % moms

Alla priser ex 12 % moms

Mingelbuffé kall

Mingelbuffé kall 285:-

Shrimp roll brioche skagen toppad med rom & dill
Mozzarella, körsbärstomater-portionsskål – p
Taco med coleslaw & spicy mangosalsa- veg
Miniburgare kalvfärs, tryffelcréme, picklad rödlök
Kycklingspett chili & honung 2 st per pers & aioli -p
Potatissallad med soltorkad tomat, vårlök, granatäpple – p
Minsta antal 10 personer P = portionsskål

Kall buffé 2

Kall buffé 2 290:-

Toscansk potatissallad med ruccola, citron, kapris, soltorkade tomater
Ungsrostade tomater, oregano, smörbönor, olivolja & yoghurt
Flatbread med mozzarella, serrano, persika
Tzatsiki
Tunt skivad rostbiff
Trädgårdsallad med grönkål, rostade rotfrukter, fetaost, vinigrette
Kycklingspett & aioli
Mixad brödkorg, hummus

Kall buffé 3

Kall buffé 3 341:-

- Koreanska kycklingspett x 2 st
- Pokebowl med tonfisk, kimchi, ingefära, ris, picklad rödkål
- Teriyakigrilllad lax, vårlök
- Marinerad nudelsallad med krispigt grönt, vårlök, böngroddar
- Chillidip
- Het räkröra, mango, canape´
- Grönkålssallad med smörbönor, spetskål, avocado, rostade frön, linser, dressing
- Bao bun med champinjoner Bang Bang, yuzudressing, picklade grönsaker/vegan
- Minsta antal 15 personer

VÅRA BUFFEÉR I OLIKA TEMAN

NÖJDA KUNDER

Vi vill tacka så mycket för den jättegoda maten. Många av gästerna visade sin uppskattning, de åt extra mycket och sa flera gånger att “det är så god mat” Portionerna var väl tilltagna och maten räckte till alla. Tack också för god service och kontakten med er (Therese) har varit fin, vänlig och proffsig. Jag uppskattade också hjälpen med att lägga upp på buffébordet och att bli av med kartongerna direkt. Tack än en gång. Asta

Hej Therese! Jag vill bara tacka för en jättebra service och mycket god mat. Desserterna var helt fantastiska och jag fick mycket beröm för den goda maten överlag. Tack också för att ni hade skrivit matskyltarna och angett vilka rätter som innehöll gluten på följesedeln. Det var verkligen till hjälp vid serveringen. Vill också säga att du fick mig att känna mig så trygg med dina goda råd och fina omtanke. Du var verkligen helt suverän! Även er budkille ska ha beröm för sin hjälp att bära in alla grejer och ta sig tid att förklara innehåll. jag kommer att rekommendera er till alla mina vänner. STORT TACK för att ni hjälpte till att skapa en superlyckad festkväll. Med vänlig hälsning Eva Johansson