Leverans 7 dagar i veckan

KALLA BUFFÉER

KALLA BUFFÈER FÖR CATERING – CICADA CATERING 

Leverans 7 dagar i veckan till hela Stockholm. Öppet hela sommaren 

Kontakta oss : E-post: info@cicada.se | Tel 08-92 16 48 

KALL BUFFÉ MEDELHAV

Caprese med tomat, mozzarella, färsk basilika, olivolja, svartpeppar på cocktailspett

 

Bruschetta: Tryffelsalami, fetaostcréme, honungsvalnöt på vitlöksrostad baguette

 

Potatissallad med soltorkade tomater, ruccola, pesto

Miniburgare kalvfärs, tryffelaioli & picklad rödlök

Citruskycklingspett  & aioli verde

Nybakat bröd  &  smör

Litet & sött: Pannacotta vitchoklad, serveras i glas

Minsta antal 10 personer

KALL BUFFÉ 3

Laxbakelse med kallrökt lax, citrusfärskost & gräslök
 
Västerbottenpaj toppad med créme fraiche & picklad rödlök 
 
Canapé: Skagen med handskalade räkor, dill, citron
 
Miniburgare med tryffelaioli, sallad, brioche
 
Fläder & örtmarinerat kycklingbröst, ärtskott, körbärstomater 
 
Örtagårdssås
 
Färskpotatissallad med sockerärtor & vinegrette
 
Nybakat bröd & smör
 
Minsta antal 10 personer  

KALL BUFFÉ 5

Ceviche med räkor, mango, chili, lime, koriander i portionsskål med gaffel  

Miniburgare kalvfärs, tryffelaioli, picklad rödlök. brioche

Bruschetta: Guacamole, körsbärstomat 

Nudelsallad: Krispigt grönt, vårlök, sesamfrö  i portionsskål med gaffel

Minitacos BBQ – kyckling, het coleslaw

Alla priser ex 12% moms 

KALL BUFFÉ 2

Canape skagen med dill & citron

Flädermarinerat kycklingbröst med örtdressing, körsbärstomater

Inkokt lax med romsås, dill, citron

Västerbottenpaj toppad med créme fraiche & picklad rödlök

Färskpotatissallad med vingrette, färska örter & rädisor 

Nybakat bröd & smör

Minsta antal 10 personer  

KALL BUFFÉ 4

Laxtartar, yuzudressing, asiatisk gurksallad, fritetat rispapper

Mozzarella, grönkål, citrusvingrette & rostad mandel- portionsskål med gaffel

Vietnamesisk färsk vårrulle med kyckling, mango, thaibasilika, dipsås- portionskål

Tonfisk Teryaki, wasabicréme- portionsskål

Nudelsallad krispigt grönt, vårlök, sesamfrö- portionsskål med gaffel

Minibrownie med färska bär

Minsta antal 10 personer  

  •  

KALL BUFFÉ 6

Liten wrap med caesarsallad, sotad kyckling

Miniburgare kalvfärs, rödbeta, fetaost, ruccola ,brioche 

Färskpotatissallad med örter & soltorkad tomat 

Minicroissant med rökt lax, citrusfärskost, gräslök

Kycklingspett chili & honung & aioli 

Körsbärstomater, buffelmozzarella,pesto i portionsglas

Dessert: Chokladmousse, färska bär, kola, flingsalt – serveras i portionsglas

 Minsta antal för denna buffé är 10  personer

 

Alla priser ex 12 % moms 

 

 

ALLERGIINFORMATION

Fråga oss om innehåll i menyn/rätterna.

Informera oss om särskilda behov eller allergier och om hur allvarlig konsumentens matallergi eller intolerans är.

Vi ordnar alternativ som vi tydligt märker upp. Meddela oss detta senast 3 dagar innan.

    
(LK) Laktosfri
(N) Innhåller nötter
(V) Vegan
(VG) Vegetarisk
(GF) Glutenfri

Snabb återkoppling
Skicka en offertförfrågan med detaljer om ditt evenemang till oss så återkommer vi inom 24 timmar. Vi ser fram att organisera din catering i Stockholm.

NÖJDA KUNDER

NÖJD KUND 30 MARS – 2019
Read More
Vi vill tacka så mycket för den jättegoda maten. Många av gästerna visade sin uppskattning, de åt extra mycket och sa flera gånger att “det är så god mat” Portionerna var väl tilltagna och maten räckte till alla. Tack också för god service och kontakten med er (Therese) har varit fin, vänlig och proffsig. Jag uppskattade också hjälpen med att lägga upp på buffébordet och att bli av med kartongerna direkt. Tack än en gång. Asta
NÖJD KUND KALL BUFFÉ 5 FEBRUARI 2017
Read More
Hej Therese! Jag vill bara tacka för en jättebra service och mycket god mat. Desserterna var helt fantastiska och jag fick mycket beröm för den goda maten överlag. Tack också för att ni hade skrivit matskyltarna och angett vilka rätter som innehöll gluten på följesedeln. Det var verkligen till hjälp vid serveringen. Vill också säga att du fick mig att känna mig så trygg med dina goda råd och fina omtanke. Du var verkligen helt suverän! Även er budkille ska ha beröm för sin hjälp att bära in alla grejer och ta sig tid att förklara innehåll. jag kommer att rekommendera er till alla mina vänner. STORT TACK för att ni hjälpte till att skapa en superlyckad festkväll. Med vänlig hälsning Eva Johansson