Förstklassig catering- Cicada Catering i Stockholm

Leverans 7 dagar i veckan. Öppet hela sommaren

Kontakta oss : E-post: info@cicada.se Tel 08-92 16 48

KALL BUFFÉ 1

Ceviche: räkor, mango, melon, koriander, chili, lime 
Asiatisk nudelsallad med citrongräs & rostat sesamfrö i bambubåt 
Cocktailburgare kalvfärs m parmesancremé
Canapé med rökt lax, wasabicréme, granatäpple
Kycklingbröst med chili & honungsmarinad (skivat)
Aioli verde  med färska örter & lime 
Färskpotatissallad med vinegrette & vårlök
Dessert: Chokladmousse med färska jordgubbar, serveras i glas m sked
225:-  Minsta antal för denna buffé är 6  personer
 
SKICKA FÖRFRÅGAN
 

KALL BUFFÉ 2

Sommarkyckling med fläder, örter & rostade pumpafrön
Rödbetscarpaccio med fetaost, timjan, lagrad balsamico, honungsvalnötter
Liten räkcocktail med melon, gurka, chili, lime, mynta i portionsskålar
Örtagårdsås
Gotländsk färskpotatissallad m rädisor & vårlök 
Mixad grönsallad 
Nybakat bröd & smör 
Dessert: Pudrad citronpaj med färska vilda bär &  lättvispad grädde
 220:-  Minsta antal för denna buffé är 6 personer
 
 

 

KALL BUFFÉ 3

Pastasallad med soltorkade tomater, spenat, färska örter, parmesan, oliver 
Kycklingfilé med citrus & timjan/skivad & garnerad med körsbärstomater 
Aioli verde
Bruschetta: Tryffelsalami, chevré, honungsvalnöt, fikonmarmelad, ruccola på vitlöksrostat surdegsbröd
Caprese med tomat, mozzarella, färsk basilika, olivolja, svartpeppar & flingsalt
Nybakat bröd + vispat smaksatt smör
Pannacotta vitchoklad med färska vilda bär
189:- Minsta antal för denna buffé är 6 personer
 

KALL BUFFÉ 4

Färsk vårrulle med avocado, edame, roman, mynta, thaibasilika serveras med dipsås/vegan
Sotad tonfisk, tryffelaioli, friterad palsternacka
Filopaj m räkor, parmesan, vårlök, lime
Cesarsallad med citrusdressad grönkål. parmesan, rädisor, krämig dressing, surdegskrutonger
Nudelsallad med krispigt grönt, färsk mango, rostade sesamfrön
Chili, honung & ingefärsmarinerat kycklingspett
Srirachadip
Nybakat bröd & tapenade
225:-  minsta antal att beställa denna meny för är 10 personer 
 

KALL BUFFÉ 5

Laxbakelse med kallrökt lax, citrusfärskost, gräslök
Canapé skagen; handskalade räkor, pepparrot & dill på kavring
Västerbottenpaj med créme fraiche, picklad rödlök
Örtmarinerat kycklingbröst
Cocktailburgare: kalvfärs, parmesancréme, sallad
Örtagårdssås 
Färskpotatisallad med färska örter & gräslök 
Nybakat bröd & färskost m soltorkade tomater, svartpeppar 
225:-  minsta antal att beställa denna meny för är 10 personer 

 

 
 
 

KALL BUFFÉ 6

Pastasallad med soltorkade tomater
Chili & honungsmarinerat kycklingbröst
Aioli verde med färsk basilika & vitlök
Mixad sallad med paprika, tomat, gurka 
Nybakat bröd & tapenade
Litet & sött: tartelett med choklad
129:- Minsta antal för denna buffé är 6  personer
 

GF = GLUTENFRI

Alla priser ex 12 % moms

 

BUFFÉER I OLIKA TEMAN

Kontakta oss : E-post: info@cicada.se Tel 08-92 16 48


(LK) Laktosfri
(N) Innhåller nötter
(V) Vegan
(VG) Vegetarisk
(GF) Glutenfri

 

ALLERGI INFORMATION

Fråga oss om innehåll i menyn/rätterna.

Informera oss om särskilda behov eller allergier och om hur allvarlig konsumentens matallergi eller intolerans är.

Nötter finns i vårt kök.

Vi ordnar alternativ som vi tydligt märker upp. Meddela oss detta senast 3 dagar innan.

SparaSpara

 

 

 

 

 

NÖJD KUND 30 MARS – 2019 

Vi vill tacka så mycket för den jättegoda maten. Många av gästerna visade sin uppskattning, de åt extra mycket och sa flera gånger att “det är så god mat”

Portionerna var väl tilltagna och maten räckte till alla.
Tack också för god service och kontakten med er (Therese) har varit fin, vänlig och proffsig.
Jag uppskattade också hjälpen med att lägga upp på buffébordet och att bli av med kartongerna direkt.
Tack än en gång.
 
Asta
 

 

 

 

NÖJD KUND KALL BUFFÉ  5 FEBRUARI  2017

Hej Therese!
Jag vill bara tacka för en jättebra service och mycket god mat. Desserterna var helt fantastiska och jag fick mycket beröm för den goda maten överlag. Tack också för att ni hade skrivit matskyltarna och angett vilka rätter som innehöll gluten på följesedeln. Det var verkligen till hjälp vid serveringen. Vill också säga att du fick mig att känna mig så trygg med dina goda råd och fina omtanke. Du var verkligen helt suverän! Även er budkille ska ha beröm för sin hjälp att bära in alla grejer och ta sig tid att förklara innehåll. jag kommer att rekommendera er till alla mina vänner.  STORT TACK för att ni hjälpte till att skapa en superlyckad festkväll. 

Med vänlig hälsning

Eva Johansson

 

 

 

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial