Lyxa till det med vår helhetsservice

KALLA BUFFÉER

KALLA BUFFÈER FÖR CATERING – CICADA CATERING I STOCKHOLM

Leverans 7 dagar i veckan. Öppet hela sommaren

Kontakta oss : E-post: info@cicada.se | Tel 08-92 16 48 

KALL BUFFÉE 1

Ceviche: räkor, mango, melon, koriander, chili, lime


Asiatisk nudelsallad med citrongräs & rostat sesamfrö i bambubåt


Cocktailburgare kalvfärs m parmesancremé


Canapé med rökt lax, wasabicréme, granatäpple

Kycklingbröst med chili & honungsmarinad (skivat)

Aioli verde med färska örter & lime

Färskpotatissallad med vinegrette & vårlök

Dessert: Chokladmousse med färska jordgubbar, serveras i glas m sked

225:-  Minsta antal för denna buffé är 6  personer

KALL BUFFÉE 3

Pastasallad med soltorkade tomater, spenat, färska örter, parmesan, oliver, grillade grönsaker 

Kycklingfilé med citrus & timjan/skivad & garnerad med körsbärstomater Aioli verde

Bruschetta: Tryffelsalami, chevré, honungsvalnöt, fikonmarmelad, ruccola på vitlöksrostat surdegsbröd

Caprese med tomat, mozzarella, färsk basilika, olivolja, svartpeppar & flingsalt

Nybakat bröd + vispat smaksatt smör

Pannacotta vitchoklad med färska vilda bär & biscotti

189:- Minsta antal för denna buffé är 6 personer

KALL BUFFÉE 5

 
 
  Minsta antal att beställa denna meny för är 10 personer 
 

Alla priser ex 12% moms 

KALL BUFFÉE 2

Laxbakelse med kallrökt lax, citrusfärskost, gräslök

Canapé skagen; handskalade räkor, pepparrot & dill på kavring

Västerbottenpaj med créme fraiche, picklad rödlök

Örtmarinerat kycklingbröst

Cocktailburgare: kalvfärs, parmesancréme, sallad

Örtagårdssås
Färskpotatisallad med färska örter & gräslök

Nybakat bröd & färskost m soltorkade tomater, svartpeppar

217:-  Minsta antal för denna buffé är 10 personer

KALL BUFFÉE 4

  •  

Canapé: Kallrökt lax, citrusfärskost, rom, dill på rågbröd

Västerbottenpaj toppad med créme fraîche, picklad 

Rosastekt rostbiff 


Örtagårdssås

Färskpotatissallad med färska örter, spenat & vinegrette

Grönsallad med frissé, ekblad, körsbärstomater, paprika, gurka, rostade pumpafrön

Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & svartpeppar

Dessert: Chokladmousse med färska vilda bär, serveras i glasr

215:-  Minsta antal att beställa denna meny för är 6 personer 

KALL BUFFÉE 6

Pastasallad med soltorkade tomater, fetaost

Chili & honungsmarinerat kycklingbröst

Aioli verde med färsk basilika & vitlök

Mixad sallad med paprika, tomat, gurka

Nybakat bröd & tapenade

Pannacotta vitchoklad mini 

129:- Minsta antal för denna buffé är 6  personer
 

ALLERGIINFORMATION

Fråga oss om innehåll i menyn/rätterna.

Informera oss om särskilda behov eller allergier och om hur allvarlig konsumentens matallergi eller intolerans är.

Vi ordnar alternativ som vi tydligt märker upp. Meddela oss detta senast 3 dagar innan.

    
(LK) Laktosfri
(N) Innhåller nötter
(V) Vegan
(VG) Vegetarisk
(GF) Glutenfri

Snabb återkoppling
Skicka en offertförfrågan med detaljer om ditt evenemang till oss så återkommer vi inom 24 timmar. Vi ser fram att organisera din catering i Stockholm.

NÖJDA KUNDER

NÖJD KUND 30 MARS – 2019
Read More
Vi vill tacka så mycket för den jättegoda maten. Många av gästerna visade sin uppskattning, de åt extra mycket och sa flera gånger att “det är så god mat” Portionerna var väl tilltagna och maten räckte till alla. Tack också för god service och kontakten med er (Therese) har varit fin, vänlig och proffsig. Jag uppskattade också hjälpen med att lägga upp på buffébordet och att bli av med kartongerna direkt. Tack än en gång. Asta
NÖJD KUND KALL BUFFÉ 5 FEBRUARI 2017
Read More
Hej Therese! Jag vill bara tacka för en jättebra service och mycket god mat. Desserterna var helt fantastiska och jag fick mycket beröm för den goda maten överlag. Tack också för att ni hade skrivit matskyltarna och angett vilka rätter som innehöll gluten på följesedeln. Det var verkligen till hjälp vid serveringen. Vill också säga att du fick mig att känna mig så trygg med dina goda råd och fina omtanke. Du var verkligen helt suverän! Även er budkille ska ha beröm för sin hjälp att bära in alla grejer och ta sig tid att förklara innehåll. jag kommer att rekommendera er till alla mina vänner. STORT TACK för att ni hjälpte till att skapa en superlyckad festkväll. Med vänlig hälsning Eva Johansson