Lyxa till det med vår helhetsservice

JORDEN RUNT - BUFFÉE

BUFFÉER FRÅN HELA VÄRLDEN

Leverans 7 dagar i veckan. 

Kontakta oss : E-post: info@cicada.se | Tel 08-92 16 48

JORDEN RUNT 1

Laxtartar med chili & ingefära, krispigt rispapper GF 

Liten ceviche:  räkor, mango, melon, koriander, chili, lime GF + LF

Asiatisk nudelsallad med citrongräs & rostat sesamfrö i bambubåt

Canapé: Guacamole, körsbärstomat/vegan

Kycklingbröst med chili & honungsmarinad GF

Aioli verde  med färska örter & lime LF + GF

Cocktailburgare kalvfärs m rödbeta & fetaostcréme

Dessert: pannacotta passionsfrukt med vilda bär, serveras i glas GF 

 Minsta antal för denna buffé är 8  personer

ITALIENSK BUFFÉ

Bruschetta: Tryffelsalami, parmesancréme, honungsvalnöt, fikonmarmelad, ruccola på vitlöksrostat surdegsbröd

Caprese med tomat, mozzarella, färsk basilika, olivolja, svartpeppar & flingsalt

Pastasallad med soltorkade tomater, grillade medelhavsgrönsaker färska örter, parmesan, oliver 

Kycklingfilé med citrus & timjan/skivad & garnerad med körsbärstomater

Aioli verde

Nybakat bröd  & färskost med soltorkade tomater &. svartpeppar 

Dessert: Pannacotta vitchoklad med färska vilda bär i glas med sked 

Minsta antal för denna buffé är 6  personer

ASIEN RUNT

Kycklingspett med Siczuanpeppar & ingefära

Nudelsallad med krispigt grönt, färsk mango, färska örter

Maguro tataki – halstrad tonfisk, wasabicréme. ingefära, sesamfrö

Sallad med färsk ananas, romansallad, körsbärstomater, Ninjadressing

Koreansk miniburgare med asiatisk coleslaw på surdegsbröd

Lime & chili dip

Teriyakigrillad lax med ingefära, sesam & soya (varm)

Exotiskt färgsprakande fruktfat

Minsta antal att beställa denna buffé för är 10 personer

 

JORDEN RUNT 3

 


Minsta antal att beställa denna buffé för är 15 personer

Alla priser ex 12 % moms

MEDELHAVET RUNT

Krispigt filoknyte med räkor, parmesan & vårlök

Citrusgrillad lax med oregano (varm) GF

Kycklingbröst m soltorkade tomater, rostad paprika & örter (varmt) GF 

Gremulataströsslad mandelpotatis, persilja, citron, vitlök (varm)

Aioli med färska örter & lime

Grekisk sallad med fetaost & calamattaoliver

Levainbröd & grissini

Tzatsiki

Dessert: Fransk citronpaj med färska bär & grädde

Minsta antal för denna buffé är 8  personer

MEZEBUFFÉ

Shish taouk; Kycklingspett marinerade i rostad paprika & timjan

Shish kebab: Grillade nötfärsspett med oregano & spiskummin

Couscoussallad med grillade grönsaker, kikärtor, färska örter 

Wontonknyten med getost, valnötter, rosmarin

Marocansk tomatsallad med koriander & rödlök

Sallad med ruccola, mynta, granatäpple, melon, fetaost

Het röra med pepparfrukter & lime

Svalkande yoghurtdip

Nybakat bröd

Hoummos: Krämig kikärtsröra med tahini

 Minsta antal för denna meny är 15  personer

 

JORDEN RUNT 2

Bao bun m Sezuankyckling,  picklade grönsaker, vårlök, krispig sallad

Avocadoröra,  räkor,  Pico de Gallo i portionsskål

Potatissallad med fetaostdressing, rädisor

Minitacos m merguezkryddad sötpotatis, grana padamo, béarnaise, picklad rödlök 

Vietnamiska färska vårrullar m glasnudlar, färsk mango, thaibasilika & dipsås

Minipaprika m jalapeños & cherva

Nybakat bröd & tapenade

 

Minsta antal att beställa denna buffé för är 10 personer

 

ALLERGIINFORMATION

Fråga oss om innehåll i menyn/rätterna.

Informera oss om särskilda behov eller allergier och om hur allvarlig konsumentens matallergi eller intolerans är.

Vi ordnar alternativ som vi tydligt märker upp. Meddela oss detta senast 3 dagar innan.

    
(LK) Laktosfri
(N) Innhåller nötter
(V) Vegan
(VG) Vegetarisk
(GF) Glutenfri

Snabb återkoppling
Skicka en offertförfrågan med detaljer om ditt evenemang till oss så återkommer vi inom 24 timmar. Vi ser fram att organisera din catering i Stockholm.